番茄粉是番茄風味復合調(diào)味粉，它以新疆優(yōu)質(zhì)熟成番茄制成原醬，經(jīng)噴霧干燥后制成天然番茄原粉，再經(jīng)精心復配調(diào)制而成。保持了番茄的天然性、自然色澤及風味，流動性好；在加工過程中操作方便、噴涂均勻、達到口感一致性。

 

番茄粉的加工工藝流程為：番茄→清洗→揀選→熱破碎→打漿→真空濃縮→干燥

　

        在噴霧干燥前，應先對番茄濃縮漿料進行均質(zhì)處理。均質(zhì)壓力一般為150～200千克/平方厘米。一般采用塔壁帶有冷卻夾套(雙層塔壁，可以利用空氣冷卻干燥室內(nèi)壁的溫度)的離心式或二流體式噴霧干燥器來進行干燥；如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預先除濕的干燥空氣，那么干燥時的進風溫度一般為150～ 160℃左右，出風溫度為77～85℃，進料濃度一般為20%～30%。
 

　　常州力馬干燥科技有限公司對以往的噴霧干燥設備進行改良，用來專業(yè)加工果蔬粉的TPG噴霧干燥機系列，是利用空氣作為干燥氣體，采用75～95℃的中等進風溫度進行干燥，提高了生產(chǎn)效率。

 

TPG噴霧干燥機組的特點：

本機組采用高線速離心霧化器，轉(zhuǎn)速可達18000轉(zhuǎn)/分鐘以上，能滿足較高固含量的液態(tài)物料的干燥制粒。

本機組采用除濕冷卻技術，可適用粘性、含油性、熱敏性、易返潮物料的干燥制粒。

本機組應用集中凈化收料，成品可于潔凈室收料，達到高標準的衛(wèi)生要求。

本機采用三級分離收料與多級噴淋洗滌技術，使物料回收率大大提高

本機采用旋風切削進風和防粘掃壁進風技術，解決了噴霧干燥物料粘壁的世界性技術難題。

本機可選配采用紅外線溫度測量，智能化自動控制技術，通過實測溫度反饋技術，自動調(diào)節(jié)料液輸送量，確保成品質(zhì)量，智能化自動控制技術的程序設計、加密、修正等功能及PLC操作，有效地提高工藝參數(shù)執(zhí)行準確性，確保產(chǎn)品質(zhì)量和提高現(xiàn)代化生產(chǎn)管理水平。

本機可方便用戶使用，根據(jù)實際情況，其加熱源可選用電加熱、蒸汽加熱、燃油、燃氣熱風爐為傳熱介質(zhì)。

本機采用防堵技術，避免物料出料時的假團聚或橋架等質(zhì)量問題。