黃秋葵水溶性多糖噴霧干燥設(shè)備
黃秋葵水溶性多糖噴霧干燥粉的制備方法,功能性食品工程技術(shù)領(lǐng)域。按照下述步驟進(jìn)行:黃秋葵原料加水用組織粉碎機(jī)粉碎,黃秋葵粉碎溶液中加復(fù)合酶提取,在合適的條件下酶解提取,酶解提取液4000r/min離心除去大顆粒殘?jiān)?,然后抽濾,得黃秋葵多糖水溶液;往黃秋葵多糖水溶液中添加麥芽糊精,麥芽糊精添加量為黃秋葵多糖水溶液干物質(zhì)的質(zhì)量計(jì)的10~35%;麥芽糊精添加后進(jìn)行高壓均質(zhì),均質(zhì)壓力為16~25MP,均質(zhì)循環(huán)4~10次;均質(zhì)后的溶液進(jìn)行噴霧干燥,進(jìn)風(fēng)溫度160~200℃,出風(fēng)溫度80~100℃,得黃秋葵多糖干燥粉末。
噴霧干燥黃秋葵具有黃秋葵的利用率較高,可溶性多糖在水中的溶出程度高等優(yōu)點(diǎn)。
噴霧干燥主機(jī)內(nèi)所有與物料接觸處采用平面或圓弧過渡,接觸面都進(jìn)行打磨、拋光工序處理(精拋至10以上),避免砂眼、死角。杜絕積料堵料;整個(gè)機(jī)組與物料接觸處材質(zhì)采用不銹鋼,保證物料不受污染;與物料接觸的傳動(dòng)件都采用良好的密封,可防水防油;出料處用密封蝶閥操作,防止漏風(fēng);引風(fēng)出料管段都采用活連接,可隨時(shí)拆裝、清洗、消毒、滅菌處理等等;
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