350Kg/h雞粉咸味香精噴霧干燥機(jī)
一、設(shè)備設(shè)計條件
1、料液條件
物料名稱:雞粉咸味香精
初水分:30-35%左右
終水分:小于5%
水分蒸發(fā)量:約350Kg/h
進(jìn)風(fēng)溫度: 約220℃(可調(diào))
出風(fēng)溫度: 90℃左右(可調(diào))
料液溫度:80℃
2、工藝條件
霧化方式: 離心式
霧滴與熱空氣接觸方式:并流式
熱源和加熱方式:間接式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐
產(chǎn)品捕集方式: 塔底+旋風(fēng)
除塵方式:水膜除塵
肉味粉末香精
產(chǎn)品特點及其適用范圍:提升肉味,增加香味,改善口感,添加量小并有很好的耐熱性。
風(fēng)味特征:肉味
外觀:奶白色粉末
用法與用量:用于火鍋,砂鍋,麻辣燙,串串香;燒烤調(diào)料,餡,鹵料制品的配制及其它畜禽肉類制品,添加量0.05%~0.1%。
雞肉精粉
產(chǎn)品特點及其適用范圍:本產(chǎn)品雞肉湯汁風(fēng)味明顯,口感厚實,回味長,增加產(chǎn)品的醇厚風(fēng)味。適用于雞精、方便面領(lǐng)域。
風(fēng)味特征:雞肉湯風(fēng)味
外觀:淺黃色粉末
用法與用量:與其他粉末原料混合均勻即可。在雞精中用量為2%,用于前加香。也可用于方便面等其它領(lǐng)域使用,添加量4%~8%或酌情使用。
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